Depuis quelques années
le concept a été introduit, inventé par le célébre Chocolatier
Parisien Thierry Bonnet (lire son
interview) le chocolat se décline
en bouquets , en arbres en fleurs délirantes pour offrir un cadeau
à la fois visuel et gourmand.
 Je vous ai acheté des bonbons car les
fleurs c'est périssable...le
bouquet de fleurs en chocolat à la fois fleurs et aussi chocolats
La chanson est encore présente dans nos esprits...Chez
Thierry Bonnet l'objet du désir n'est pas obscur. Il éclate
de couleurs et de parfums. Sous les yeux fascinés des clients
qui franchissent la porte : bouquet de chocolats, fleurs
de chocolats et confiseries,
arbres de chocolats, rose en chocolat, en tout quelques 75 références.
Cet artisan chocolatier est un designer qui crée sans cesse
des collections de compositions florales gourmandes.
Sa boutique
est établie à Paris, dans le 16 ème arrondissement.
Quand on y rentre, on pousse la porte du paradis. C'est jubilatoire
!
Bouquets en chocolat, arbres et fleurs en chocolat
Son enseigne ? LE
FLEURISTE DU CHOCOLAT. Si on se poste quelques
instants à proximité de
la vitrine de sa boutique et que l'on regarde ses bouquets
en chocolats ou ses fleurs de chocolat, on en mangerait !
Et çà tombe
bien ! Car ces objets de contemplation ne se dégustent pas
qu'avec les yeux. On peut mordre dedans à pleine dents.
Et sous la langue des gourmands : du croquant, du moelleux, de
l'onctueux, du fruité.
Jeu subtil : les fleurs et les fruits
sont en chocolat, calissons, pâtes de fruits, pâtes
d'amandes, caramels, dragées, sucre, nougat,...un mélange
époustouflant de saveurs et textures.
Que du bonheur !
 Le site du fleuriste du chocolat
 fleuristeduchocolat.com :
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Thierry Bonnet
Gudéa sculptures