Depuis quelques années le concept a été introduit, inventé par le célébre Chocolatier Parisien Thierry Bonnet le chocolat se décline en bouquets , en arbres en fleurs délirantes pour offrir un cadeau à la fois visuel et gourmand.
Je vous ai acheté des bonbons car les fleurs c'est périssable...le bouquet de fleurs en chocolat à la fois fleurs et aussi chocolats
La chanson est encore présente dans nos esprits...Chez Thierry Bonnet l'objet du désir n'est pas obscur. Il éclate de couleurs et de parfums. Sous les yeux fascinés des clients qui franchissent la porte : bouquet de chocolats, fleurs de chocolats et fleurs en bonbons, confiseries, arbres de chocolats, rose en chocolat, en tout quelques 75 références !
Cet artisan chocolatier est un designer qui crée sans cesse des collections de compositions florales gourmandes.
Sa boutique est établie à Paris, dans le 16 ème arrondissement. Quand on y rentre, on pousse la porte du paradis. C'est jubilatoire !

Son enseigne ? LE FLEURISTE DU CHOCOLAT. Si on se poste quelques instants à proximité de la vitrine de sa boutique et que l'on regarde ses bouquets en chocolats ou ses fleurs de chocolat, on en mangerait !
Et çà tombe bien ! Car ces objets de contemplation ne se dégustent pas qu'avec les yeux.
On peut mordre dedans à pleine dents. Et sous la langue des gourmands : du croquant, du moelleux, de l'onctueux, du fruité.
Jeu subtil : les fleurs et les fruits sont en chocolat, calissons, pâtes de fruits, pâtes d'amandes, caramels, dragées, sucre, nougat,...un mélange époustouflant de saveurs et textures.
Que du bonheur !